Gmabar-gambar disebelah kanan adalah dari Sdr Razali,sahabat saya yang bertugas di Kuala Terengganu untuk tatapan semua.Beiau ada memberi petua,jika mahu awet mudo,selalulah makan pujuk gajus;-)
Terima kasih,Sdr Razali.
Semalam saya makan nasi berulamkan pujuk gajus di majlis kenduri kahwin di Segambut.Enak sekali rasanya dan memperingatkan saya semasa membesar di kampung dalam Pondok Beris.Pokok gajus atau di Kelantan disebut tere terdapat dimana-mana.Ulam ini juga menjadi kegemaran bapa saya makan dengan sambal dan ibu saya makan dengan budu.Bapa saya,walaupun orang Kelantan,tidak makan budu.Saya makan budu dan sambal-ikut ayah dan ikut ibu.
Buah gajus boleh di makan semasa mask atau sebelumnya.Kami kanak-kanak,semua makan-putik atau masak.kalau putik,kami makan dengan garam ,kalau masak kami makan saja.Bijinya boleh di buat bahan permainan dan amat enak jika di goreng.Saya amat suka bakar biji gajus dan memakan isinya.
